2017年10月13日，北京京儀大酒店，北京檢驗檢疫局與中國儀器儀表行業協會共同主辦了便攜式檢測儀器標準制定研討會，就標準制定過程中遇到的問題及便攜式檢測儀器使用發展進行了研討。會議邀請了便攜式檢測儀器生產企業24家參加。中國儀器儀表行業協會副秘書長鄭朝松、 北京市科委條財處李建玲調研員參加了此次會議。本次會議由北京檢驗檢疫局處長劉來副主持，會議安排了標準制修訂背景、程序和過程等介紹;總結了前一階段標準制修訂過程中遇到的問題，及引起的思考;安排了兩個參與標準制修訂工作的典型企業交流分享其中的感受和經驗。
北京檢驗檢疫局處長劉來副主持會議 會議現場北京檢驗檢疫局作為依法管理北京地區出入境檢驗檢疫工作的行政執法機關，該局在履職盡責的同時，不忘初心，依托自身技術資源優勢，不斷開展科研攻關，服務社會，致力于提升國產檢測儀器質量和市場占有率，連續五年開展了國產檢測儀器驗證與綜合評價服務研究，為國產檢測儀器生產企業提供驗證與評價、提升產品質量、標準制定等服務。隨著口岸快速通關的要求不斷增強，北京檢驗檢疫局從工作需要出發，將目光投向便攜式檢測儀器，與企業聯合開發了適用于西站鐵路客運便攜式食品檢測設備，但是在實際使用中發現這些便攜式檢測儀器沒有可依據的檢測標準，只能用于監測，無法在執法把關工作中發揮作用。同時也敏銳地看到，隨著我國經濟的快速發展，人民生活有了極大提高，在解決溫飽問題后，生活質量的要求日益提上日程，全社會日益關注食品安全，政府、經營者不斷采取措施，監控檢測結果，市場上國產便攜式檢測儀器不斷涌現。但是國產便攜式檢測儀器沒有檢測標準，制約了儀器的推廣使用，便攜式檢測儀器的使用急需規范化。
為了更好地推進便攜式檢測儀器在食品安全領域的推廣應用，加大便攜式檢測儀器在口岸通關中的效用，填補口岸快速通關的檢測標準空白、促進實現快速通關，北京檢驗檢疫局聯合便攜式檢測儀器生產企業，北京普析通用儀器有限責任公司、吉大小天鵝儀器有限公司、北京智云達科技股份有限公司共同申請立項了《出口食品中吊白塊的檢測便攜式分光光度法》等13項檢驗檢疫行業標準。目前，《水中六價鉻的檢測 便攜分光光度法》、《出口白酒中甲醇、乙醇、雜醇油的檢測 便攜式分光光度法》、《出口蜂蜜中蔗糖、果糖、葡萄糖、羥甲基糠醛便攜分光光度法》、《出口牛奶中尿素的檢測 便攜式分光光度法》、《出口食品中吊白塊的檢測 便攜式分光光度法》、《出口食品中甲醛的檢測 便攜分光光度法》、《出口食品中亞硝酸鹽的檢測 便攜式分光光度法》等7項標準正在起草修訂中。
北京檢驗檢疫局處長劉來副談到，檢驗檢疫行業標準制定是嚴謹、科學的，按照檢驗檢疫行業標準的制定要求，標準要經歷起草、征求意見、驗證、審定等多個環節，其中驗證環節包括實驗室內驗證、獨立實驗室驗證、協同實驗驗證等，一個標準通過多個實驗室的驗證實驗才能進入審定環節。
項目組就標準制定的實際過程和遇到的問題就行了介紹。在標準制定的初期，項目組和生產企業首先用儀器自帶方法開展食品檢測，但結果不是十分理想。有些方法無法檢出被測項目，有些方法的回收率較低、不滿足檢驗檢疫要求。巧婦難為無米之炊，必須解決檢測方法不適用的問題。北京檢驗檢疫局項目組與企業多方探討，借鑒資料、現有的大型儀器檢測方法標準，借助自身檢測經驗，不斷摸索改進，結合多家儀器特點和自帶檢測方法存在的問題，從樣品處理源頭著手、逐一改進實驗步驟，最終檢測方法可以達到檢驗檢疫要求，進入驗證環節。不同的生產企業可以依據改進后的檢測方法，對自己企業的試劑等進行技術改進，就可以按要求完成檢測。
以食品中吊白塊檢測為例，吊白塊檢測原理是將吊白塊分解為甲醛和二氧化硫，檢測其中甲醛含量，間接反映吊白塊的含量。這種方法在被測基質含有甲醛本底時，則會產生假陽性或者檢測含量偏高等現象。便攜式檢測儀器采用的檢測方法也是這個原理，實際實驗時出現結果偏差。我們通過研究，采用直接分解吊白塊，利用吊白塊分解同時生產的等物質量比的甲醛和二氧化硫，與鹽酸副玫瑰苯胺生成紫色物質的特異性反應，使用便攜式分光光度計對食品樣品中含有的吊白塊直接測定，方法受基質中本底甲醛含量和二氧化硫含量影響較小。我們用在腐竹、粉絲、竹筍空白樣品中加入5mg/kg的吊白塊進行了驗證，每種樣品制樣20個，腐竹和竹筍各有19個樣被檢出、粉絲20個樣均被檢出。驗證了改進后的檢測方法的檢測結果可靠。
經過以上的改進，有些標準已經可以滿足檢驗檢疫要求了，但是仍有部分標準無法滿足要求，會議就存在的問題進行了深入的探討交流。
會議現場交流檢驗檢疫行業標準制定過程中，在驗證實驗環節，生產企業可以走進檢驗檢疫系統的實驗室，充分了解檢驗檢疫行業需求，掌握實際應用要求。同時，標準制定過程就是一個幫助企業改進技術方法的過程，從而幫助企業整體提升了儀器質量，解決了便攜式檢測儀器無標準的尷尬局面，去掉了應用推廣障礙。北京檢驗檢疫局找準切入點，精準幫扶，幫在了實處、幫在了深處，與企業攜手在推動中國制造向中國創造的征途上邁出堅實的一大步。
