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| 2017年度食品安全國家標準立項計劃征求意見！ |
| 2017年度食品安全國家標準立項計劃征求意見！ | | 發布時間：2017/10/23 7:50:14 |
各有關單位：
根據《食品安全法》和《食品安全國家標準管理辦法》有關規定，為做好食品安全國家標準制定、修訂工作，經向社會廣泛征求意見，并商各有關部門、食品行業協會和消費者協會，我委擬定了《2017年度食品安全國家標準立項計劃》，現公開征求意見，請于2017年10月15日前將意見書面反饋我委食品司。
傳真：010-68792408
附件：2017年度食品安全國家標準立項計劃
國家衛生計生委辦公廳
2017年9月28日
2017年度食品安全國家標準立項計劃
號建議項目名稱制定/修訂建議承擔單位通用標準1 《食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量》修訂國家食品安全風險評估中心、國家糧食局、武漢輕工業大學食品產品標準2 《食品安全國家標準 保健食品》修訂中國食品藥品檢定研究院、中國保健協會 3 《食品安全國家標準 調制乳》修訂科信食品與營養信息交流中心、中國乳制品工業協會、遼寧省衛生計生委衛生計生監督局4 《食品安全國家標準 發酵乳》修訂科信食品與營養信息交流中心、中國食品科學技術學會、國家乳業工程技術研究中心5 《食品安全國家標準 乳清粉和乳清蛋白粉》修訂國家乳業工程技術研究中心、中國乳制品工業協會、廈門出入境檢驗檢疫局6 《食品安全國家標準 稀奶油、奶油和無水奶油》修訂國家乳業工程技術研究中心、廈門出入境檢驗檢疫局、中國乳制品工業協會7 《食品安全國家標準 乳粉》修訂中國食品科學技術學會、中國乳制品工業協會、國家食品安全風險評估中心8 酒釀制定江蘇省衛生監督所、中國食品發酵工業研究院、國家食品安全風險評估中心9 茶及代茶制品制定國家食品安全風險評估中心、中華全國供銷合作總社特殊膳食食品標準10 《食品安全國家標準 嬰幼兒罐裝輔助食品》修訂國家食品安全風險評估中心、國家加工食品質量檢驗中心11 《食品安全國家標準 嬰幼兒谷類輔助食品》修訂國家食品安全風險評估中心、國家加工食品質量檢驗中心12 《食品安全國家標準 輔食營養補充品》修訂中國疾病預防控制中心營養與健康所、國家食品安全風險評估中心13 老年人群集體供餐單位營養操作指南制定中國營養學會、中國疾病預防控制中心營養與健康所14 腎病全營養配方食品制定四川大學華西醫院食品添加劑質量規格標準15 食品添加劑 柑橘黃制定上海市質量監督檢驗技術研究院、湖南省食品質量監督檢驗研究院16 食品添加劑 桑椹紅制定上海市質量監督檢驗技術研究院17 食品添加劑 DL-丙氨酸制定中國食品發酵工業研究院18 食品添加劑 L-蘇氨酸制定國家食品安全風險評估中心、中國食品發酵工業研究院19 《食品安全國家標準 食品添加劑 β-環狀糊精》修訂中國食品發酵工業研究院20 《食品安全國家標準 食品添加劑 焦磷酸二氫二鈉》等15項磷酸鹽標準修訂國家食品安全風險評估中心、中海油天津化工研究設計院有限公司21 《食品安全國家標準 食品添加劑 二氧化鈦》修訂中海油天津化工研究設計院有限公司22 《食品安全國家標準 食品添加劑 硫酸鋁銨》修訂中海油天津化工研究設計院有限公司23 食品添加劑 葡萄糖酸鈉制定江西省食品檢驗檢測研究院、上海市質量監督檢驗技術研究院24 食品添加劑 α-環狀糊精制定天津科技大學、天津市食品安全檢測技術研究院25 食品添加劑 γ-環狀糊精制定天津科技大學、天津市食品安全檢測技術研究院26 食品添加劑 索馬甜制定華東理工大學、湖南省食品質量監督檢驗研究院27 食品添加劑 五碳雙縮醛制定江西省食品檢驗檢測研究院28 食品添加劑 氧化亞氮制定江西省食品檢驗檢測研究院29 食品添加劑 焦磷酸一氫三鈉制定上海市食品添加劑和配料行業協會30 食品添加劑 聚偏磷酸鉀制定中國食品添加劑和配料協會、江蘇省食品藥品監督檢驗研究院、上海市食品添加劑和配料行業協會31 食品添加劑 葉綠素銅制定中國食品發酵工業研究院32 食品添加劑 3--2,2-二甲制定上海香料研究所33 食品添加劑 4-氨基-5,6-二甲基噻吩并嘧啶-2-酮鹽酸鹽制定上海香料研究所34 食品添加劑 酸式焦磷酸鈣制定中國食品添加劑和配料協會、江蘇省食品添加劑和配料協會、上海市食品添加劑和配料行業協會食品營養強化劑質量規格標準35 食品營養強化劑 檸檬酸錳制定廣東出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心36 食品營養強化劑 碳酸錳制定廣東出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心37 食品營養強化劑 碳酸銅制定上海市質量監督檢驗技術研究院38 食品營養強化劑 氯化鉻制定上海市質量監督檢驗技術研究院39 食品營養強化劑 檸檬酸銅制定天津出入境檢驗檢疫局動植物與食品檢測中心40 食品營養強化劑 硒酸鈉制定江西省食品檢驗檢測研究院41 食品營養強化劑 氯化錳制定上海市食品添加劑和配料行業協會42 食品營養強化劑 甘油磷酸鈣制定上海市食品化妝品質量安全管理協會43 食品營養強化劑 L-抗壞血酸鉀制定遼寧省衛生計生委衛生計生監督局44 食品營養強化劑 鉬酸鈉制定華東理工大學食品相關產品標準45 《食品安全國家標準 食品接觸材料及制品遷移試驗通則》修訂國家食品安全風險評估中心、上海市食品藥品監督管理局執法總隊、廣東出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心46 《食品安全國家標準 食品接觸用金屬材料及制品》 修訂寧波檢驗檢疫科學技術研究院、國家食品安全風險評估中心47 《食品安全國家標準 食品接觸用塑料材料及制品》修訂上海市食品藥品監督管理局執法總隊、北京市藥品包裝材料檢驗所、上海市疾病預防控制中心48 《食品安全國家標準 食品接觸用紙和紙板材料和制品》修訂廣東出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心、寧波檢驗檢疫科學技術研究院49 食品接觸用玻璃紙制定北京市藥品包裝材料檢驗所、常州進出口工業及消費品安全檢測中心、山東省造紙行業協會生產經營規范標準50 《保健食品良好生產規范》修訂中國食品藥品檢定研究院、中國保健協會51 食品冷鏈衛生規范制定中國物流與采購聯合會冷鏈物流專業委員會、國家食品安全風險評估中心、中國商業聯合會52 《食品安全國家標準 乳制品良好生產規范》修訂中國食品發酵工業研究院、中國食品科學技術學會、中國乳制品工業協會53 《食品安全國家標準 粉狀嬰幼兒配方食品良好生產規范》修訂中國食品發酵工業研究院、中國食品科學技術學會、國家食品安全風險評估中心54 畜禽副產品加工衛生規范制定中國肉類協會、中國食品土畜進出口商會55 餐飲業和集體用餐配送單位衛生規范制定重慶市食品藥品監督管理局、廣東省食品藥品監督管理局、上海市食品藥品監督管理局56 復合調味料生產衛生規范制定重慶市食品藥品檢驗檢測研究院、四川省食品藥品檢驗研究院57 淀粉制品生產衛生規范制定湖南省食品質量監督檢驗研究院理化檢驗方法標準58 《食品安全國家標準 嬰幼兒食品膽堿的測定》修訂北京市食品安全監控和風險評估中心、浙江清華長三角研究院59 《食品安全國家標準 食品中泛酸的測定》修訂上海市質量監督檢驗技術研究院、中國疾病預防控制中心營養與健康所60 《食品安全國家標準 食品中生物素的測定》修訂國家乳制品質量監督檢驗中心、浙江清華長三角研究院61 《食品安全國家標準 食品中維生素B6的測定》修訂浙江清華長三角研究院、河北省食品檢驗研究院62 《食品安全國家標準 食品中煙酸和煙酰胺的測定》修訂國家乳制品質量監督檢驗中心、上海市質量監督檢驗技術研究院63 《食品安全國家標準 食品中葉酸的測定》修訂山東省食品藥品檢驗研究院、中國疾病預防控制中心營養與健康所64 《食品安全國家標準 食品中肌醇的測定》修訂河北省食品檢驗研究院、上海市食品藥品檢驗所65 《食品安全國家標準 食品中二氧化硫的測定》修訂安徽省食品藥品檢驗研究院、重慶市食品藥品檢驗檢測研究院66 《食品安全國家標準 食品中總汞及有機汞的測定》修訂北京市疾病預防控制中心、廣東省食品檢驗所67 《食品安全國家標準 食品中多環芳烴的測定》修訂浙江省疾病預防控制中心68 食品中酵母β-葡聚糖的測定制定中國食品發酵工業研究院、山東檢驗檢疫技術中心69 食品中色氨酸的測定制定山東省食品藥品檢驗研究院、河北省食品檢驗研究院70 食品中喹啉黃的測定制定南京市食品藥品監督檢驗院、山東檢驗檢疫技術中心71 食品中香蘭素、甲基香蘭素、乙基香蘭素和香豆素的測定制定廈門出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心、上海市質量監督檢驗技術研究院72 食品中胭脂樹橙的測定制定上海市質量監督檢驗技術研究院、黑龍江出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心73 食品中乙氧基喹啉殘留量的測定方法制定四川省食品藥品檢驗檢測院、江西省食品檢驗檢測研究院74 食品接觸材料及制品 5-亞乙基-2-降冰片烯遷移量的測定制定廣東出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心、廣州質量監督檢測研究院75 食品接觸材料及制品 溶劑殘留量的測定制定常州進出口工業及消費品安全檢測中心、廣東出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心76 食品中三價鉻和六價鉻的測定制定江西省食品檢驗檢測研究院、天津出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心77 《食品安全國家標準 食品中二噁英及其類似物毒性當量的測定》修訂國家食品安全風險評估中心，湖北省疾病預防控制中心微生物檢驗方法標準78 《食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 菌落總數測定》修訂河北省食品檢驗研究院、中國食品科學技術學會79 《食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 商業無菌檢驗》修訂中國食品發酵工業研究院、龍巖出入境檢驗檢疫局毒理學評價程序標準80 食品安全國家標準 哺乳動物體內堿性彗星實驗制定國家食品安全風險評估中心
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各有關單位：
根據《食品安全法》和《食品安全國家標準管理辦法》有關規定，為做好食品安全國家標準制定、修訂工作，經向社會廣泛征求意見，并商各有關部門、食品行業協會和消費者協會，我委擬定了《2017年度食品安全國家標準立項計劃》，現公開征求意見，請于2017年10月15日前將意見書面反饋我委食品司。
傳真：010-68792408
附件：2017年度食品安全國家標準立項計劃
國家衛生計生委辦公廳
2017年9月28日
2017年度食品安全國家標準立項計劃
號建議項目名稱制定/修訂建議承擔單位通用標準1 《食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量》修訂國家食品安全風險評估中心、國家糧食局、武漢輕工業大學食品產品標準2 《食品安全國家標準 保健食品》修訂中國食品藥品檢定研究院、中國保健協會 3 《食品安全國家標準 調制乳》修訂科信食品與營養信息交流中心、中國乳制品工業協會、遼寧省衛生計生委衛生計生監督局4 《食品安全國家標準 發酵乳》修訂科信食品與營養信息交流中心、中國食品科學技術學會、國家乳業工程技術研究中心5 《食品安全國家標準 乳清粉和乳清蛋白粉》修訂國家乳業工程技術研究中心、中國乳制品工業協會、廈門出入境檢驗檢疫局6 《食品安全國家標準 稀奶油、奶油和無水奶油》修訂國家乳業工程技術研究中心、廈門出入境檢驗檢疫局、中國乳制品工業協會7 《食品安全國家標準 乳粉》修訂中國食品科學技術學會、中國乳制品工業協會、國家食品安全風險評估中心8 酒釀制定江蘇省衛生監督所、中國食品發酵工業研究院、國家食品安全風險評估中心9 茶及代茶制品制定國家食品安全風險評估中心、中華全國供銷合作總社特殊膳食食品標準10 《食品安全國家標準 嬰幼兒罐裝輔助食品》修訂國家食品安全風險評估中心、國家加工食品質量檢驗中心11 《食品安全國家標準 嬰幼兒谷類輔助食品》修訂國家食品安全風險評估中心、國家加工食品質量檢驗中心12 《食品安全國家標準 輔食營養補充品》修訂中國疾病預防控制中心營養與健康所、國家食品安全風險評估中心13 老年人群集體供餐單位營養操作指南制定中國營養學會、中國疾病預防控制中心營養與健康所14 腎病全營養配方食品制定四川大學華西醫院食品添加劑質量規格標準15 食品添加劑 柑橘黃制定上海市質量監督檢驗技術研究院、湖南省食品質量監督檢驗研究院16 食品添加劑 桑椹紅制定上海市質量監督檢驗技術研究院17 食品添加劑 DL-丙氨酸制定中國食品發酵工業研究院18 食品添加劑 L-蘇氨酸制定國家食品安全風險評估中心、中國食品發酵工業研究院19 《食品安全國家標準 食品添加劑 β-環狀糊精》修訂中國食品發酵工業研究院20 《食品安全國家標準 食品添加劑 焦磷酸二氫二鈉》等15項磷酸鹽標準修訂國家食品安全風險評估中心、中海油天津化工研究設計院有限公司21 《食品安全國家標準 食品添加劑 二氧化鈦》修訂中海油天津化工研究設計院有限公司22 《食品安全國家標準 食品添加劑 硫酸鋁銨》修訂中海油天津化工研究設計院有限公司23 食品添加劑 葡萄糖酸鈉制定江西省食品檢驗檢測研究院、上海市質量監督檢驗技術研究院24 食品添加劑 α-環狀糊精制定天津科技大學、天津市食品安全檢測技術研究院25 食品添加劑 γ-環狀糊精制定天津科技大學、天津市食品安全檢測技術研究院26 食品添加劑 索馬甜制定華東理工大學、湖南省食品質量監督檢驗研究院27 食品添加劑 五碳雙縮醛制定江西省食品檢驗檢測研究院28 食品添加劑 氧化亞氮制定江西省食品檢驗檢測研究院29 食品添加劑 焦磷酸一氫三鈉制定上海市食品添加劑和配料行業協會30 食品添加劑 聚偏磷酸鉀制定中國食品添加劑和配料協會、江蘇省食品藥品監督檢驗研究院、上海市食品添加劑和配料行業協會31 食品添加劑 葉綠素銅制定中國食品發酵工業研究院32 食品添加劑 3--2,2-二甲制定上海香料研究所33 食品添加劑 4-氨基-5,6-二甲基噻吩并嘧啶-2-酮鹽酸鹽制定上海香料研究所34 食品添加劑 酸式焦磷酸鈣制定中國食品添加劑和配料協會、江蘇省食品添加劑和配料協會、上海市食品添加劑和配料行業協會食品營養強化劑質量規格標準35 食品營養強化劑 檸檬酸錳制定廣東出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心36 食品營養強化劑 碳酸錳制定廣東出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心37 食品營養強化劑 碳酸銅制定上海市質量監督檢驗技術研究院38 食品營養強化劑 氯化鉻制定上海市質量監督檢驗技術研究院39 食品營養強化劑 檸檬酸銅制定天津出入境檢驗檢疫局動植物與食品檢測中心40 食品營養強化劑 硒酸鈉制定江西省食品檢驗檢測研究院41 食品營養強化劑 氯化錳制定上海市食品添加劑和配料行業協會42 食品營養強化劑 甘油磷酸鈣制定上海市食品化妝品質量安全管理協會43 食品營養強化劑 L-抗壞血酸鉀制定遼寧省衛生計生委衛生計生監督局44 食品營養強化劑 鉬酸鈉制定華東理工大學食品相關產品標準45 《食品安全國家標準 食品接觸材料及制品遷移試驗通則》修訂國家食品安全風險評估中心、上海市食品藥品監督管理局執法總隊、廣東出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心46 《食品安全國家標準 食品接觸用金屬材料及制品》 修訂寧波檢驗檢疫科學技術研究院、國家食品安全風險評估中心47 《食品安全國家標準 食品接觸用塑料材料及制品》修訂上海市食品藥品監督管理局執法總隊、北京市藥品包裝材料檢驗所、上海市疾病預防控制中心48 《食品安全國家標準 食品接觸用紙和紙板材料和制品》修訂廣東出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心、寧波檢驗檢疫科學技術研究院49 食品接觸用玻璃紙制定北京市藥品包裝材料檢驗所、常州進出口工業及消費品安全檢測中心、山東省造紙行業協會生產經營規范標準50 《保健食品良好生產規范》修訂中國食品藥品檢定研究院、中國保健協會51 食品冷鏈衛生規范制定中國物流與采購聯合會冷鏈物流專業委員會、國家食品安全風險評估中心、中國商業聯合會52 《食品安全國家標準 乳制品良好生產規范》修訂中國食品發酵工業研究院、中國食品科學技術學會、中國乳制品工業協會53 《食品安全國家標準 粉狀嬰幼兒配方食品良好生產規范》修訂中國食品發酵工業研究院、中國食品科學技術學會、國家食品安全風險評估中心54 畜禽副產品加工衛生規范制定中國肉類協會、中國食品土畜進出口商會55 餐飲業和集體用餐配送單位衛生規范制定重慶市食品藥品監督管理局、廣東省食品藥品監督管理局、上海市食品藥品監督管理局56 復合調味料生產衛生規范制定重慶市食品藥品檢驗檢測研究院、四川省食品藥品檢驗研究院57 淀粉制品生產衛生規范制定湖南省食品質量監督檢驗研究院理化檢驗方法標準58 《食品安全國家標準 嬰幼兒食品膽堿的測定》修訂北京市食品安全監控和風險評估中心、浙江清華長三角研究院59 《食品安全國家標準 食品中泛酸的測定》修訂上海市質量監督檢驗技術研究院、中國疾病預防控制中心營養與健康所60 《食品安全國家標準 食品中生物素的測定》修訂國家乳制品質量監督檢驗中心、浙江清華長三角研究院61 《食品安全國家標準 食品中維生素B6的測定》修訂浙江清華長三角研究院、河北省食品檢驗研究院62 《食品安全國家標準 食品中煙酸和煙酰胺的測定》修訂國家乳制品質量監督檢驗中心、上海市質量監督檢驗技術研究院63 《食品安全國家標準 食品中葉酸的測定》修訂山東省食品藥品檢驗研究院、中國疾病預防控制中心營養與健康所64 《食品安全國家標準 食品中肌醇的測定》修訂河北省食品檢驗研究院、上海市食品藥品檢驗所65 《食品安全國家標準 食品中二氧化硫的測定》修訂安徽省食品藥品檢驗研究院、重慶市食品藥品檢驗檢測研究院66 《食品安全國家標準 食品中總汞及有機汞的測定》修訂北京市疾病預防控制中心、廣東省食品檢驗所67 《食品安全國家標準 食品中多環芳烴的測定》修訂浙江省疾病預防控制中心68 食品中酵母β-葡聚糖的測定制定中國食品發酵工業研究院、山東檢驗檢疫技術中心69 食品中色氨酸的測定制定山東省食品藥品檢驗研究院、河北省食品檢驗研究院70 食品中喹啉黃的測定制定南京市食品藥品監督檢驗院、山東檢驗檢疫技術中心71 食品中香蘭素、甲基香蘭素、乙基香蘭素和香豆素的測定制定廈門出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心、上海市質量監督檢驗技術研究院72 食品中胭脂樹橙的測定制定上海市質量監督檢驗技術研究院、黑龍江出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心73 食品中乙氧基喹啉殘留量的測定方法制定四川省食品藥品檢驗檢測院、江西省食品檢驗檢測研究院74 食品接觸材料及制品 5-亞乙基-2-降冰片烯遷移量的測定制定廣東出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心、廣州質量監督檢測研究院75 食品接觸材料及制品 溶劑殘留量的測定制定常州進出口工業及消費品安全檢測中心、廣東出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心76 食品中三價鉻和六價鉻的測定制定江西省食品檢驗檢測研究院、天津出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心77 《食品安全國家標準 食品中二噁英及其類似物毒性當量的測定》修訂國家食品安全風險評估中心，湖北省疾病預防控制中心微生物檢驗方法標準78 《食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 菌落總數測定》修訂河北省食品檢驗研究院、中國食品科學技術學會79 《食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 商業無菌檢驗》修訂中國食品發酵工業研究院、龍巖出入境檢驗檢疫局毒理學評價程序標準80 食品安全國家標準 哺乳動物體內堿性彗星實驗制定國家食品安全風險評估中心
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